一、化学名： 醋酸钾 ；乙酸钾 

二、分子式：C2H3KO2 

三、分子量：98.14 

四、CAS：127-08-2 

五、性能：白色结晶性粉末，有咸味，易潮解，相对密度1.570；熔点292℃。极易溶于水、乙醇和甲醇。 

六、用途：缓冲剂；中和剂；防腐剂；护色剂（动植物天然色保护剂）。 

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。 

八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放 八、贮存与运输：应贮在于干净清洁的聚乙烯, 玻璃纤维储罐中。不得有任何污染物，否则会对产品造成影响。

 质量指标 Specification FAO/WHO,1992

 含量(以干基计) ≥% Content（Dry Basis） 99.0

干燥失重 ≤% Loss On Drying 8.0

碱度 Alkalinity Normal

 砷 ≤% Arsenic 0.0003

钠化合物 Sodium Compound Normal

铅 ≤% Lead 0.001

 重金属（以Pb计） ≤% Heavy Metals(Counted As Pb) 0.002